●栽培されなくなった理由は、栽培が難しく収穫数量が極端に少ないんです。しかも、焼酎を作りましても製造数量が少なくしかできませんので、収益的に見てもどうしても作りたがらない、扱いたがらない芋なのです。
そのため、つい最近までは絶滅してしまったように幻の芋とまで言われていたほどです。


　　　　　　　　　　　　　　　　しかし


●この芋のよさはやはり捨てきれない魅力を持っているんです。
食味が非常に美味しい。焼酎にしましてもトロリとした濃厚な味わいがありますし、香りはおとなしめの甘い上品な香りです。

●この魅力を捨てられずに果敢に復活させたのが、この風憚なのです。

●現在、この栗黄金は信頼の置ける契約農家7軒だけで栽培して作っています。本当に貴重は原料でできた絶品芋焼酎です。